Anavatanı Asya olan dereotu, tek yıllık bir bitkidir. Ülkemizin her bölgesinde yetişmektedir. Ortalama olarak 120 cm'ye kadar uzayabilen sapı vardır. Keskin kokulu bir bitki olan dereotu, sonbahar aylarında toplanır. Salatalarda ve yemeklerde yaygın olarak kullanılır. Dereotu çiğ olarak da tüketilebilir. Fosfor, bakır, magnezyum, A ve C vitaminleri, potasyum ve kalsiyum gibi birçok besin öğesini içerir. Ayrıca demir ve çinko bakımından da zengindir. Bir tutam dereotu, bir yetişkinin günlük C vitamini ihtiyacının büyük bir kısmını karşılar ve A vitamini ihtiyacını da önemli ölçüde karşılar. Bu nedenle dereotu, vücudu hastalıklara karşı güçlendirir ve bol kalsiyum içeriği sayesinde kemik kaybına karşı koruma sağlar. Düşük kalorisiyle de zayıflamaya yardımcı bitkiler arasında yer alır.

Dereotu, sindirim sisteminin çalışmasını destekler ve hazımsızlık, mide ağrıları ve mide kramplarının tedavisinde oldukça faydalıdır. Mide ülserinin verdiği rahatsızlıkları tolere eder ve tedavi sürecini destekler. Dereotu taze olarak tüketilebileceği gibi kurutularak da tüketilebilir. Salata ve yemeklerin içerisine eklenerek hazmı kolaylaştırır.

Dereotunun içeriğinde B vitamini ve önemli miktardaki uçucu yağlar bulunur. Bu yağlar sayesinde, geceleri rahat bir uyku çekmenize yardımcı olur. Aynı zamanda sinir sistemini sakinleştirir.

Dereotu, zengin miktarda kalsiyum içerir ve bu nedenle kemik sağlığı için çok faydalıdır. Kemiklerde oluşabilecek mineral kaybına izin vermez. Her yıl yüz binlerce kişinin yakalandığı kemik hastalıklarına yakalanma riskini azaltır. Çocukların kemik sağlığını korur ve sağlıklı iskelet yapısı için gerekli olan vitaminleri, kalsiyumu ve diğer mineralleri sağlar. Yaşlılıkta oluşan kemik erimesi veya kemik zayıflaması rahatsızlığına da faydalıdır.

Dereotunun diğer bir özelliği de aşırı gaz rahatsızlığını giderebilmesidir. Aşırı gaz birikimi, göğüs ağrılarına neden olabilir ve diğer organlara baskı yaparak tehlikeli sağlık sorunlarına yol açabilir. Dereotu, aşırı gazın giderilmesine ve sağlıklı bir şekilde vücuttan dışarı atılmasına yardımcı olur.

Dereotunun içindeki uçucu yağlar, doğada mikrop öldürücü olarak kullanılır ve antioksidan içerir. Dereotunun tohumları ve yaprakları, ağız ve nefes spreyleri olarak kullanılabilir. Bu özellikleri sayesinde ağızda bulunan mikropları ortadan kaldırır ve alerjik sorunları giderir.

Dereotu, vücuda çok sayıda fayda sağlar. Bütün vücutta mikrobik enfeksiyonlara karşı direnç sağlar ve bağışıklık sisteminin mikrop ve enfeksiyon sorunlarıyla mücadele etmesine yardımcı olur.

İshal, hazımsızlık sorunlarından dolayı ortaya çıkar. Hazımsızlık sorunları yaşayanlar için dereotu çok faydalıdır. İçerdiği zengin miktarda uçucu yağlar sayesinde mikropların oluşumunu ortadan kaldırarak ishali durdurur.