Kendine has ve hoş kokusuyla salataların, dolmaların vazgeçilmez bitkisi olan dereotu, mutfaklarda sürekli olarak kullanılmaktadır. Bu bitki özellikle yaz aylarında pazarlarda kolaylıkla bulunabilmektedir. Bunun yanı sıra, dereotu bitkisini evinizde bir saksı içerisinde rahatlıkla yetiştirebilirsiniz.

Saksıda dereotu yetiştirmek oldukça basit bir iştir. Dereotu bitkisi, sulama haricinde özel bakım gerektirmeyen bir bitki türüdür. Saksıda dereotu ekimi için bilinmesi gereken en önemli nokta, bu bitkinin tohumlarının saksıya ekiminden önce yaklaşık olarak 3-6 saat arasında hafif ıslak bir peçete içinde bekletilmesidir. Bu işlemin uygun bir şekilde yapılmasının ardından dereotu bitkisinin yetiştirileceği bir saksı alarak bu saksıyı toprak ile doldurmanız gerekmektedir. Saksıya doldurulacak toprağın bahçe toprağı olmasına dikkat edilmelidir.

Peçetedeki tohumlar, özel bir teknik gerektirmeksizin tamamen doğal olarak toprağın üzerine serpilir. Ardından serpilen tohumların üzerini kapatmak amacıyla bir avuç daha toprak alınarak çok ince olacak şekilde tohumların üzerine serpilir. Son olarak, tohumlar yağmur suyu gibi fıs fıs şeklinde sulanır. Bunun için su delikli bir kaba ya da bitmiş bir cam sil şişesi veya benzeri bir şişeye doldurulabilir. Sulamanın ardından ise saksının üst kısmı bir streç film yardımıyla güzelce kapatılır. Bu işlem de bittikten sonra geriye bir şey kalmaz; sadece saksıda dereotu yetiştirecek kişinin saksıyı her gün havalandırmayı unutmaması gerekmektedir.

Saksıdaki tohumlar yaklaşık olarak bir buçuk ile iki hafta arasında çimlenmeye başlamaktadır. Tohumların çimlenmeye başlaması ile üzerindeki streç filmi kaldırmak gerekmektedir. Dereotları büyüyerek yaklaşık olarak 10 santim boyuna ulaştığında üst kısımlarından hafifçe budanması gerekmektedir. Bu şekilde dereotunun daha hızlı bir şekilde büyümesi sağlanmış olur.

Dereotunun hiç bitmemesi ve sürekli olarak elinizin altında mevcut halde olmasını isteyen kişilerin, saksıda ektikleri ilk dereotları yaklaşık olarak 10 santim boyuna ulaştığında, aynı saksının içine yine öncesinde nemli peçete içinde beklettiği yeni tohumları serpiştirmesi yeterlidir.

Dereotu bitkisi, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlık açısından da birçok faydasıyla bilinir. Dereotu, sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur, antioksidan özelliklere sahiptir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca, dereotu yaprakları ve tohumları çeşitli vitaminler ve mineraller açısından zengindir. Saksıda dereotu yetiştirmek, hem mutfakta taze bir bitkiye sahip olmanızı sağlar hem de bu faydalardan yararlanmanıza olanak tanır.

Bu adımları takip ederek, evinizde sağlıklı ve lezzetli dereotu bitkileri yetiştirebilirsiniz.